Trulli, mare, ulivi e tanto sole. La Puglia, nella sua versione più dolce, è stata così rappresentata dalla cake designer di Barletta Enza Di Schiena che ha partecipato al Cake International Festival di Birmingham. L’esposizione mondiale ha fatto aggiudicare al lavoro realizzato da Enza Di Schiena il certificato di merito dai giudici della manifestazione che ogni anno chiama a raccolta esponenti internazionali del settore. «La mia torta-ha affermato Enza Di Schiena-vuole rappresentare un omaggio alla mia terra. È stata una sfida che ho voluto cogliere mettendomi alla prova con i più affermati maestri del cake design a livello mondiale e sono stata ben felice di portare un pezzo di Puglia a Birmingham coniugando così la mia passione con le mie radici: un legame indissolubile che mi sprona a confrontarmi con altre realtà accrescendo conoscenze che, ogni qualvolta si concludono esperienze come queste, mi fa sempre piacere condividere».
